Bureau d'études et Conseil en Environnement

et Développement Durable

Herbe

Film documentaire, écrit, produit et réalisé par Mathieu Levain et Olivier Porte. Au coeur de la Bretagne paysanne, deux visions du métier d'éleveur laitier se confrontent. Interview de l'un des deux réalisateurs : Olivier Porte et extrait du "road movie paysan" sorti en salle le 11 février 2009.

Slow food France

Mouvement lancé par une association qui porte son nom, née en Italie. Si l'association Slow food encourage nos papilles à se réjouir, elle mène également des actions concrètes pour sauvegarder la diversité des gastronomies. Rencontre avec la présidente de Slow food France et quelques producteurs à l'occasion du Salon Cisca à Toulouse.